Réussir à faire une marge plus importante dans la restauration.
Quand on a un restaurant, il peut être assez compliqué de pouvoir faire une véritable marge. Il faut bien évidemment faire à manger aux clients, mais après, les différentes personnes qui travaillent pour vous doivent être payées. Et cela peut coûter cher. Quand on sort d’une situation complexe comme celle que nous vivons avec le …